Náš hotdogový příběh

Všechno to začalo u jednoduché myšlenky: dát lidem jídlo, které je poctivé, chutné a zábavné zároveň.

A protože milujeme street food a atmosféru festivalů, rozhodli jsme se, že nejlepším způsobem, jak to udělat, bude pořídit si vlastní food truck.  

Na kvalitě si zakládáme

Náš truck jsme naplnili tím, co máme nejradši – americkými hot dogy. Ale ne tak ledajakými! Chtěli jsme, aby každý sousto mělo šmrnc, a proto si sami vyrábíme omáčky a relishe, ladíme chutě a zakládáme si na kvalitních surovinách. Nevěříme na kompromisy – věříme na poctivou chuť..

Na kvalitě si zakládáme, a proto používáme jen suroviny, za kterými si stojíme. Hlavní hvězdou je párek z libové vepřové kýty – 92 % masa, jemně uzený, decentně kořeněný, bez glutamanu, bez lepku a bez zbytečných náhražek. Prostě párek, který chutná po mase tak, jak má.

Pro ty, kdo chtějí něco extra, máme hovězí trhané maso – luxusní kousek z plece, připravovaný metodou sous-vide. Pomalu, šetrně, dokud není tak jemné, že se samo rozpadá.